萝卜鸭肫汤

夏季养生方

萝卜鸭肫汤组成

萝卜鸭肫汤的功效与作用

清热解毒、开胃消食、润燥理气。夏季常用,可开胃健体、保健防病。

萝卜鸭肫汤的做法

将鸭肫剖开,除去肫内的污物(鸭内金保留),用清水洗净,备用。大白萝卜同生姜分别用清水洗净,去皮,切块,生姜切片。锅放火上,下鲜汤烧沸,下鸭肫、姜、盐,用旺火煮沸,改用中火煮1小时,再下萝卜块,煮熟,淋香油即可出锅。