萝粉丝煲

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萝粉丝煲组成

萝粉丝煲的功效与作用

下气宽中,清热生津,开胃健脾。

萝粉丝煲的做法

1.用温水把鸡肉清洗干净,切成小方块。2.粉丝用热水浸软;白萝卜洗净,切成小块。3.净锅置于火上,烧热后放入猪油,待油烧至七成熟时,把葱段、姜片投入锅中,炒出香味后,倒入鸡块,翻炒片刻,加料酒、盐,翻炒均匀后,注入适量的清水,烧沸后撇去浮沫,去葱、姜,倒入瓦罐中。4.将瓦罐置于火上,投入萝块,中火慢煲1小时后,再把粉丝、盐、鸡粉放入瓦罐内,盖好盖焖煮5分钟,撒入葱花即可。食肉喝汤。