麻辣笋叶

麻辣笋叶的功效与作用

清热利尿、通经疏脉、消脂减肥。

麻辣笋叶的做法

将嫩笋叶洗净，切成段放碗中加盐腌至出水。干红辣椒去籽切成段。将腌笋叶中的水分挤干，放碗中加酱油、味精、醋，放上姜末及辣椒段。净锅上火加香油、花椒，浸炸出香味，捞出花椒不用，将热油泼在辣椒段上，拌匀即成。