茅根猪肺汤

咳嗽

茅根猪肺汤组成

茅根猪肺汤的功效与作用

雪梨能润肺止咳,百合有清热润肺之功,而白茅根则可清热凉血。三者可共奏清热止咳之功,再配以有补虚止咳之效的猪肺,其效更佳。此汤能清热润肺、化痰止咳、凉血、助消化,用于秋季身体燥热、流鼻血、咳嗽等。

茅根猪肺汤的做法

①鲜茅根洗净;雪梨去心,切成块,洗净;百合洗净,浸泡1小时。

②猪肺洗至血水消失、猪肺变白,切成块状,飞水;锅烧热,干爆猪肺5分钟。

③将清水放入瓦煲,煮沸后加入以上用料,武火烫沸后改用文火煲3小时,调味即可。