蛤蚧
5g
麻雀
4只
细盐
适量
料酒
生姜末
味精
蒜末
麻雀炖蛤蚧温中益肾,固精助阳。适用于肾阳虚衰型阴冷妇人服用。
将干蛤蚧水浸,洗净,切成丝。宰杀麻雀,去毛、血、内脏,洗净。将蛤蚧、麻雀、料酒、细盐、生姜末、蒜末全部放入瓦罐中,加清水,文火煨90分钟,起锅时加味精。