蘑菇炒刀豆

胃癌

蘑菇炒刀豆组成

蘑菇炒刀豆的功效与作用

川椒性甘味辛,具有健胃止痛、促进消化功用。蘑菇性和味甘,熟食补气益胃,祛痰理气。适用于胃癌的辅助治疗。

蘑菇炒刀豆的做法

将川椒在锅里小火焙至酥脆,倒在案板上碾碎成川椒末。蘑菇捞起控干,鲜豆荚撕掉筋脉,姜拍松,红萝卜刨皮切片。炒锅放武火上入油烧热,煸姜片,放蘑菇、红萝卜片,调精盐加水烧5分钟,再放刀豆荚烧3分钟,调味精,撒香油颠翻装盘,撒入川椒粉即可。辅餐食。