牡蛎平菇汤

1.将牡蛎肉洗净；干紫菜去杂质，浸泡，洗净；鲜平茹洗净，备用。

 

2.锅内烧水，水开后放入牡蛎肉煮一下，再捞出洗净。

 

3.将牡蛎肉、紫菜及姜片一起放入煲内，加入适量清水，以大火烧滚后放入平菇再煮20分钟，待煮熟后加香油、盐、味精调味即可。