芹菜胡萝卜粥

明目聪耳类

芹菜胡萝卜粥组成

芹菜胡萝卜粥的功效与作用

清肝明目,滋阴养肝,可用于夜盲症、皮肤干燥、体质虚弱、大便秘结等症的辅助性食疗。每日晚餐食用。

芹菜胡萝卜粥的做法

将番茄洗净,用沸水烫后剥皮去籽,切成小丁,胡萝卜洗净切丝,芹菜洗净,沥水后切成末。将粳米淘洗干净下锅,加水1千g,用大火烧开后再用小火熬煮成稀粥,加入胡萝卜丝、芹菜末、番茄块、猪油稍煮即可,加入精盐、麻油、味精调味。