清炒苦瓜

清炒苦瓜的功效与作用

清热祛火，多食可清除体内毒素。

清炒苦瓜的做法

1.先将苦瓜洗净，切成两根半圆柱形，反扣在砧板上，用刀切成片。2.小葱切成段，放入油锅内爆香，下入苦瓜，迅速翻炒，加入盐、

白砂糖。3.炒约1分钟后，加入味精翻炒均匀，约半分钟后熄火，淋入少量香油即可。

佐餐食用。