人参炖鸡

人参炖鸡的功效与作用

人参可大补元气；鸡肉具有益气补虚的功效。因此本品对体质虚弱导致子宫脱垂的患者有很好的补益作用。

人参炖鸡的做法

1、将鸡去毛、内脏后，洗净；猪瘦肉洗净切成大粒；火腿切成粒；人参洗净。

2、把鸡、猪瘦肉、火腿入沸水中氽去血污，和人参、姜片一起放入炖盅4个小时，加料酒、盐、鸡汁调味即可。