猪肚
150克
猪瘦肉
50克
肉桂
5克
薏米
25克
姜
15克
盐
3克
猪肚可补虚损、健脾胃;猪瘦肉可补虚强身;肉桂可温经;薏米能健脾祛湿。本品可促进血液循环,还能散寒除湿,畏寒肢冷、虚寒性痛经、月经不调者食之有一定的效果。
1、猪肚里外反复洗净,氽水后切成长条;猪瘦肉洗净后切成块。
2、姜去皮,洗净,用刀将姜拍烂;肉桂浸透洗净,刮去粗皮;薏米淘洗干净。
3、将以上用料放入炖盅,加适量清水,隔水炖2个小时,调入盐即可。
温中止呕