三冬南瓜汤

糖尿病

三冬南瓜汤组成

三冬南瓜汤的功效与作用

南瓜中含有瓜氨酸、葫芦巴碱、天门冬素、精氨酸、胆碱、南瓜戊糖等有效成分,有补中益气、治疗糖尿病的功效。天门冬含有天门冬素、黏液质、多糖、阜苷、留醇及多种氨基酸等。有润燥除烦,止渴生津的功效。麦冬含有皂苷、氨基酸、留醇、维生素A等,有清心除烦,益胃生津的功效。

三冬南瓜汤的做法

将南瓜削皮,去瓤,切成长条片。天门冬、麦冬洗净。冬菇去蒂洗净,抹刀片成薄片。锅内加入骨汤烧开,放入天门冬、麦冬,用小火煎煮约10分钟,下入姜片,冬菇片略煮。下入南瓜片,加入鸡精、精盐煮至熟透,加入味精,淋上芝麻油,出锅盛入汤碗内即可。

三冬南瓜汤宜忌

原料片要切得均匀一致。药材要用砂锅或不锈钢锅熬制。