三丝蛇羹

风湿性关节炎

三丝蛇羹组成

三丝蛇羹的功效与作用

补益肝肾,驱风除湿。适用于类风湿性关节炎、风湿性关节炎、风湿性心脏病等。

三丝蛇羹的做法

将蛇剖洗干净,清水煮熟,冷水浸凉撕成丝;鸡胸脯肉切细丝,用精盐、料酒、味精腌人味,加少许鸡蛋清,玉米淀粉拌匀,沸水氽熟;冬笋切细丝,出水,熟火腿切细丝。汤锅置火上,加煮蛇的原汤和适量奶汤,沸后下蛇丝、鸡丝、火腿丝、冬齊丝,并用精盐、味精、白兰地酒、胡椒粉调味,玉米粉勾芡,淋少许香油,撒上葱丝、姜丝即成。佐餐食。