三鲜苦瓜汤

夏季养生方

三鲜苦瓜汤组成

三鲜苦瓜汤的功效与作用

利尿祛湿、清热消暑、明目解毒。对夏日烦热、小便不畅、皮肤生痱子有食疗作用。

三鲜苦瓜汤的做法

将苦瓜去两头,洗净,剖开,挖去瓤,切成5毫米厚的片,冬笋切成2毫米厚的片,冬菇去蒂,片成薄片。锅中放清水适量,置旺火上烧开,下苦瓜片氽一下,沥去水。汤锅洗净放旺火上,倒入菜油烧至七成熟时,放苦瓜微炒,掺入鲜汤,沸时下冬笋片、冬菇片同煮至钯软,加入精盐、味精调味起锅,舀入汤盆上桌。

相关食疗

三鲜苦瓜汤

利尿祛湿,清热消暑。明目解毒,对夏日烦热、小便不畅、皮肤生痱子有食疗功效。