沙锅焖狗肉

沙锅焖狗肉组成

沙锅焖狗肉的功效与作用

适用于肾阳不足、腰膝酸软、阳痿不举等症。

沙锅焖狗肉的做法

将狗肉切成4厘米见方块,用清水漂洗2次,控干水分,将薄荷洗净,摘取嫩尖。炒锅上火,注入菜子油,烧至7成热,下草果、大料、花椒、白糖、盐、干辣椒段、葱、姜、酱油,下狗肉煸炒20分钟,注入肉汤,烧开后倒入沙锅。将沙锅上火,把白酒分两次加入,改用小火,焖约1小时,汤汁收稠时,放上薄荷,连同沙锅上桌。