生拌双耳

生拌双耳的功效与作用

黑木耳具有活血美颜，凉血止血的作用。银耳具有补气养血、使皮肤白嫩而美容颜之功效。适用于气血亏虚之颜面苍老、皮肤粗黑干皱诸症。

生拌双耳的做法

将水发银耳、黑木耳去掉杂质，用清水洗净，下沸水锅中焯一下，捞出投入冷开水中，晾凉捞出，沥干水后装盘。取碗一只，加入精盐、味精、白糖、胡椒粉、麻油，用冷开水调匀，浇在盘中拌匀即可，佐餐食。