水蛇肉炖淡菜

水蛇肉炖淡菜的功效与作用

解毒抗癌，滋阴补肾。适用于各型膀胱癌。

水蛇肉炖淡菜的做法

先将蛇肉放入汤罐内，加水适量，中火煲至能去骨，拆成蛇肉丝，用葱花、姜末、精盐、味精、绍酒调煨好。将蛇肉及蛇汤汁、淡菜、山楂肉同放入罐中，视需要可加鲜汤适量，用小火煲至蛇肉、淡菜（贻贝肉的干制品）熟烂，加味精、麻油，拌匀，用湿淀粉勾薄芡，即成。当日吃完。