松子炸豆腐

便秘

松子炸豆腐组成

松子炸豆腐的功效与作用

滑肠,润肺,滋阴。适用于肺燥干咳、肠燥便秘等症。为老年性便秘患者的保健膳食。

松子炸豆腐的做法

豆腐切成2立方厘米的丁块,放人开水中煮至浮起,沥水;锅中放人葱、姜;油烧至六成熟,放入25g白糖,文火炒成枣红色,烹入料酒,加鸡汤、松子仁、精盐、白糖,豆腐、味精,用文火炖;边炖边扎眼,使汤汁渗入豆腐丁;待汤收干,豆腐胀起后,迅速盛盘,撒上香菜末。佐餐吃。