蒜泥白肉
蒜泥白肉组成
蒜泥白肉的功效与作用
蒜泥白肉是吉菜的代表菜系,汤汁浓稠油亮,五花肉肥美多汁,健脾开胃补气。
蒜泥白肉的做法
将猪肉洗净,放入下有葱段、拍碎姜块的汤锅中,煮熟后,在原汁中浸泡二十分钟。将肉捞出,切成薄片,码入盘中。大蒜做蓉,加盐、香油、酱油、辣椒油、味精调匀,蘸肉食用。
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