蒜泥白肉

蒜泥白肉组成

蒜泥白肉的功效与作用

蒜泥白肉是吉菜的代表菜系,汤汁浓稠油亮,五花肉肥美多汁,健脾开胃补气。

蒜泥白肉的做法

将猪肉洗净,放入下有葱段、拍碎姜块的汤锅中,煮熟后,在原汁中浸泡二十分钟。将肉捞出,切成薄片,码入盘中。大蒜做蓉,加盐、香油、酱油、辣椒油、味精调匀,蘸肉食用。

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