蒜烧南瓜

蒜烧南瓜的功效与作用

具有补中益气、降低血糖功效。

蒜烧南瓜的做法

南瓜洗净切成约3厘米见方的块，蒜去皮；锅中放入适量香油；用旺火烧至七成热，倒入南瓜翻炒片刻，然后放入蒜瓣、大茴香及适量水，改为中火熬至南瓜软透，加入少许盐即成。单吃或佐餐，一天分2次食完。