蒜薹火鸡排

蒜薹火鸡排组成

蒜薹火鸡排的功效与作用

降血脂。适用于高血脂患者。

蒜薹火鸡排的做法

将蒜薹清洗后,切成5厘米的长段。去皮的洋葱,切成圈。把清洗过的番茄,去除蒂梗后,切块。在整块火鸡肉上抹油,放在不粘锅中用大火煎2分钟,然后换中火继续煎8分钟。加盐和胡椒后,包上铝薄纸保温。将洋葱圈放入热锅中,炒2分钟。加蒜薹和番茄块,略炒一下后,将水、即溶高汤粉倒入锅内,均匀搅拌,小火煮5分钟。接着放入法式鲜乳酪和芥末,再煮3~5分钟,直到汤汁呈黏稠状。加入盐和胡椒调味。把肉块切成厚片,肉汁倒入蒜蓄中。肉片铺在盘中,然后蒜薹摆在肉片旁。配上法国面包,即可食用。