酸枣仁炖老鸡

酸枣仁炖老鸡的功效与作用

酸枣仁能宁心安神；桂圆肉补血养心安神；老鸡养阴补虚。此汤有补血养心，解忧安神作用。适用于心血不足引起的虚烦不眠，心烦不安，多梦，惊悸怔忡，思绪不宁者。

酸枣仁炖老鸡的做法

将桂圆肉、酸枣仁洗净。老鸡去毛、头、内脏、脂肪、斩大件，洒水。将清水2000g放入瓦煲内，煮沸后加入上述用料，武火煲滚后，改用文火煲3小时，加盐调味即可。

酸枣仁炖老鸡宜忌

老鸡易于留邪，外感发热、实热、阴虚火旺者不宜食。