素炒竹笋

素炒竹笋的功效与作用

清热消毒，清热化痰。适用于小儿痰惊痛，发热头痛，妊娠眩晕，咳嗽有脓痰等病症。竹笋系减肥食物。

素炒竹笋的做法

竹笋剥去皮，除去老的部分，切成薄片或丝，备用。烧热锅，放植物油，油烧至九成热时，放葱入锅煸香，然后将竹笋、姜、盐放入锅，翻炒至笋熟时加味精，再翻炒几下，起锅装盘。