糖醋鲤鱼

糖醋鲤鱼组成

糖醋鲤鱼的功效与作用

清热,减肥。

糖醋鲤鱼的做法

在鱼背上划刀,将盐、料酒撒入稍腌。将上述调料对成芡汁。抹上水淀粉后在七成热的油中炸至外皮变硬,改小火浸炸3分钟,再转大火炸至金黄色捞出摆盘,用手将鱼捏松。将葱、姜、蒜放入锅中炸出香味后倒入对好的芡汁,起泡时用炸鱼的沸油冲入汁中,略炒后迅速浇到鱼上即可。

相关食疗

糖醋鲤鱼

中医认为,鲤鱼有滋补健胃、清热解毒、消肿通乳、止咳下气的功效。