甜桃批把酱

甜桃批把酱的功效与作用

中医传统认为，枇杷果有祛痰止咳、生津润肺、清热健胃之功效。

甜桃批把酱的做法

1.枇杷洗净沥干，剥皮、去果核；甜桃洗净沥干，去果核后切小块；

2.将两种果肉放入果汁机中打成果泥备用；

3.将水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮10分钟，至水剩一半量；捞除甜菊，再加入麦芽糖拌煮至溶化；加入果泥、柠檬汁用小火续煮；

4.熬煮时要时常用木勺搅拌，以避免烧焦，且在煮的过程中要经常将浮沫捞除；用小火慢慢煮至汁液变浓稠状即可熄火，装瓶后放凉后冷藏保存。