泥鳅
300克
豆腐
200克
香附
10克
红枣
15克
薄荷叶
适量
盐
味精
高汤
香附可疏肝解郁、行气化瘀,对肝郁气滞、胸胁胀痛或刺痛等症均有疗效。泥鳅可清热、祛湿、通络,与香附搭配煲汤,最适宜因肝郁而长色斑的女性食用。
1、将泥鳅处理干净,备用;豆腐切小块;红枣洗净;香附洗净,煎汁备用。
2、锅上火倒入高汤,加入泥鳅、豆腐、红枣煲至熟,倒入香附药汁,煮开后,调入盐、味精,放入薄荷叶借口。
补中益气、疏肝解郁