香菇淡菜粥

高血压

香菇淡菜粥组成

香菇淡菜粥的功效与作用

在食疗中淡菜被认为是“益肾补肝的要品”。加入松花蛋可增加其凉肝明目的功效,常用于治高血压及耳鸣眩晕等症。

香菇淡菜粥的做法

将淡菜用温水浸泡3小时,剪洗干净,放碗内,加适量水,食盐,先入锅蒸烂。将香菇泡发,切小丁。将松花蛋去皮,切块丁。粳米淘洗干净,下锅,加适量水,先煮成粥,待粥浓时,加入淡菜、香菇丁、松花蛋,稍煮后加入味精。每日早、晚餐温热食用。