香菇罗汉果蒸鸡

香菇罗汉果蒸鸡的功效与作用

健肺，宣肺。治肺燥咳嗽，声音嘶哑，肠燥便秘。具有抗癌、防癌之功效。

香菇罗汉果蒸鸡的做法

将罗汉果用凉水泡软剥去外壳，放入不锈钢的小盆中，加入开水泡30分钟。肉鸡去骨剁成小块，加入盐、胡椒面、料酒、淀粉及少许油拌匀3人热油锅中滑白，捞入开水盆中去油，再捞入罗汉果盆中，加入葱、姜、料酒、胡椒面、香菇块、小枣及盐、入笼蒸40分钟即成。