老母鸡
1只
粳米
半杯
葱
适量
姜
盐
少许
此粥具有抗病、御寒、滋阴补肾功效,适合冬至食用。
1.将老母鸡去毛及内脏,切碎,洗净,氽烫后放入锅中,加入适量清水,煮烂取汁;粳米淘洗干净;葱洗净切段;姜洗净切片,备用。2.取适量鸡汤汁与粳米一同放入鸡汤锅中,再加入葱、姜、盐煮成粥。
佐餐食用。