香酥竹荪鱼

香酥竹荪鱼组成

香酥竹荪鱼的功效与作用

脆嫩爽口,香气浓郁,可活血、健脾、益胃,可有效预防咳嗽、高血压、高血脂。

香酥竹荪鱼的做法

1.将干竹荪用水泡开,切成5厘米长的段;

2.将干净鱼肉剁成细蓉,加入盐、鸡精搅拌均匀,再将鱼蓉放入竹荪中间,蘸上鸡蛋液、面包屑、芝麻待用;

3.油锅烧热后放入竹荪鱼,炸至金黄色时捞出,食用时蘸椒盐即可。