鲜蟹鸡肉煲

鲜蟹鸡肉煲的功效与作用

此汤甘香可口，有滋阴补肾、壮腰健力的功效，为冬季养生佳品。

鲜蟹鸡肉煲的做法

1.先用刷子把螃蟹洗净，去掉螃蟹的脚和脚钳，掰开蟹壳，注意的是从蟹没有钳子的一端朝向长有大钳的一端掰开。掰开后，将腔内肮脏的地方洗净，再用刀将蟹身切成四块。2.鸡去内脏、尾部，洗净，切块。3.先把鸡和姜放进瓦煲内，加水2500ml（约10碗量），武火煲沸改文火煲约1小时，下蟹，再煲半小时，用盐调味即可。

佐餐食用。