小炒米线

小炒米线的功效与作用

圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，具有很强的抗氧化作用及抗衰老作用。

小炒米线的做法

1.米线放在开水中煮熟，过冷水后沥干；毛豆冼净焯熟；韭菜洗净：切段；圆白菜洗净，切段。

2.油锅烧热，放入肉末炒至变色，放入姜末，炒匀后盛出。

3.烧热油锅，放入米线及肉末炒透，加入毛豆、韭菜段、圆白菜炒匀，加盐调味即可。