西瓜皮荷叶海蜇汤

西瓜皮荷叶海蜇汤组成

西瓜皮荷叶海蜇汤的功效与作用

养生功效西瓜皮性凉,味甘,能清热除烦。西瓜最外面的绿皮寒性大于西瓜白色果皮。因此,西瓜绿皮清热作用最强,白皮次之,红瓤最弱。海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功。海蜇、西瓜皮、丝瓜三者合而为汤,有退热、解毒、除烦之效。

西瓜皮荷叶海蜇汤的做法

①海蜇、西瓜皮、丝瓜洗净,切块。

②荷叶洗净;扁豆洗净,择去老筋。

③将适量清水放入锅中,煮沸,放入海蜇、西瓜皮、扁豆、荷叶、丝瓜,大火煮沸后改中火煮约30分钟,至材料熟烂后加盐调味即可。