银耳山楂汤

肺结核

银耳山楂汤组成

银耳山楂汤的功效与作用

银耳含蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、硫、磷、铁、镁、钾、钠、维生素B及多种氨基酸,可润肺化痰、养阴生津,冰糖含葡萄糖、果糖、蛋白质、钙、铁、维生素B1等,可和胃润肺,止咳化痰。二者配以富含维生素C的山楂同烹食用,对肺结核阴虚肺燥、干咳、咯血、口燥咽干等症状均有食疗效果,并有助于体质的恢复。

银耳山楂汤的做法

银耳洗净撕成小片,山楂洗净挖去籽,切成片。锅内加入清水放在火上,下入冰糖烧开。下入山楂片烧沸,加入精盐。下入银耳片烧开,炖约5分钟左右,起锅盛碗即可。

银耳山楂汤宜忌

要用小火炖制。