小银鱼
100克
鸡蛋
4个
韭菜
适量
红椒末
姜
盐
酱油
油
这道菜有补肾壮阳、生精补血、养肝明目的功效。
1.起锅放水烧开,把小银鱼入沸水汆烫,捞出沥干。
2.将韭菜切末;姜切片;鸡蛋打散搅匀。
3.将小银鱼、韭菜、红椒末放碗中,加盐、姜片、酱油搅拌均匀腌制片刻。个另起锅热油,倒入蛋液,加已腌拌的小银鱼和配料炒熟即成。