油菜黄精焖乌龙

糖尿病

油菜黄精焖乌龙组成

油菜黄精焖乌龙的功效与作用

滋补肾脏,润肠养血,清热解毒,消肿散瘀。黄精补脾润肺、生津止渴。海参是高蛋白低脂肪食品,含有人体所需的多种氨基酸、钙、磷、铁等物质。油菜中富含蛋白质、维生素C、粗纤维、铁、磷、韩、胡萝卜素、维生素&(核黄素)、抗坏血酸等,具有宽肠通便、降低血糖作用。此款菜肴是肾阴虚糖尿病患者的理想之选。

油菜黄精焖乌龙的做法

将黄精洗净用温水浸泡30分钟左右取出切成片,药汁待用。油菜掰洗干净,切成3厘米长的段。海参去内脏,洗净,切成条片。锅内加入清水烧开,下入海参焯透捞出。炒锅内加入植物油烧热,放入姜片、葱段炝香,烹入料酒、酱油,加入大骨汤,放入黄精及泡黄精的水熬约10分钟。下入海参,加入精盐,盖上锅盖,焖约10分钟,下入油菜炒匀至熟,收浓汤汁,加入味精、胡椒粉调味,出锅盛盘即可。

油菜黄精焖乌龙宜忌

黄精要用小火煎煮。海参下锅后改用中火。