鱼肉羹

近视

鱼肉羹组成

鱼肉羹的功效与作用

适用于近视。

鱼肉羹的做法

1.将海参清洗整理干净,放入沸水中氽烫一下,捞出沥干,切成小块;鳕鱼肉去骨、洗净,切块备用。

2.将干贝泡软,放入碗中,加入少许葱末、姜末和料酒拌匀,放入蒸锅蒸熟,取出晾凉,撕成细丝;鸡蛋清打成发泡状备用。

3.锅置火上,加入适量清水烧开,先放入海参丁、鳕鱼块、干贝丝、枸杞子、葱末、姜末以中火煮开,再转文火煮约20分钟,然后用水淀粉勾芡,淋入蛋清,撒入葱末、盐、香油调匀,即可出锅装碗。

佐餐食用。