玉竹沙参炖鹌鹑

玉竹沙参炖鹌鹑组成

玉竹沙参炖鹌鹑的功效与作用

补气固表

玉竹沙参炖鹌鹑的做法

①玉竹、百合、沙参用温水浸透,洗净。

②鹌鹑洗干净,去其头、爪、内脏,斩件;猪瘦肉洗净,切成块。

③将鹌鹑、瘦肉、玉竹、沙参、百合、姜片、绍酒置于煲内,加入1碗半沸水,先用大火炖30分钟,后用小火炖1小时,用盐、味精调味即可。