蒸乳鸽
蒸乳鸽组成
蒸乳鸽的功效与作用
活血调经、理气开郁。适用于血虚瘀阻、经血不足、痛经者食用。
蒸乳鸽的做法
将玫瑰花去蒂,撕成瓣状,用清水浸漂,沥干水分,枸杞子去杂质、果柄,洗净,红枣浸透,去核,乳鸽宰杀后,去毛,内脏及爪,生姜切片,葱切段。将玫瑰花、乳鸽肉、拘杞子、红枣、料酒、生姜、葱同放蒸锅内,加入上汤,置武火蒸笼内蒸35分钟,调入盐、味精、胡椒粉即成。
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