蒸枣糕

蒸枣糕的功效与作用

益气血，补脾肾，适用于食欲不振，贫血乏力者。食用时切成小块。

蒸枣糕的做法

把发面放入食用碱适量，放在盆中，将红糖用玫瑰水溶化，与小米面一起掺入发面中，调搅成稀糊状，将方模子放入蒸笼内，把调好的面糊倒入一半刮平，放上去核的小枣，再将剩下的一半面糊倒上，在上面撒蜜枣，用旺火蒸20分钟即可。