猪血姜汁菠菜

解酒护肝类

猪血姜汁菠菜组成

猪血姜汁菠菜的功效与作用

具有生津补血、降血压、通肠利便、解酒毒之作用。适于老年人便秘、痔疮、高血压以及饮酒过多酒精中毒者食用。

猪血姜汁菠菜的做法

将菠菜带根洗净,切成约5厘米长小段,放滚开水中焯2分钟后取出,沥干水分,装盘抖散,猪血洗净切片后先入热油锅爆炒,熟后取出与菠菜混匀,生姜去皮,洗净后捣烂取汁,待猪血、菠菜凉后加入姜汁和其他调料佐餐食用。佐餐食用。