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荷叶牛肚汤

组成

功效与作用

补中益气,健胃消食。对胃下垂有一定的辅助疗效。配方生黄芪30克,黄芩、白术各12克,升麻、柴胡、陈皮各10克,白苟、川木瓜、枳壳、当归、蒲公英、甘草各5克。

用量用法

每日2次,每次1小碗,牛肚可蘸酱油、醋佐膳食。

治法

把荷叶置于砂锅底,加入牛肚,入水浸没,武火烧沸后,改用中火烧半小时,取出牛肚,切成条块或小块,再倒入砂锅内,加适量黄酒、茴香、桂皮;文火慢惯2小时,然后加入盐、生姜、胡椒粉,再煩2~3小时,至牛肚麻烂为佳。