candou

蚕豆

健脾益气、祛湿抗癌

蚕豆

别名:佛豆、胡豆、南豆、马齿豆、竖豆、仙豆、寒豆、湾豆、夏豆

性味:味,性,无毒。

归经:归经。

古籍:蚕豆古籍记载

蚕豆的功效与作用

健脾,利湿。治膈食,水肿。

蚕豆主治

治疗脾胃不键、水肿等病症。

蚕豆成分

种子含巢菜碱甙0.5%,蛋白质28.1~28.9%,及磷脂、胆碱、哌啶酸-2,尚含植物凝集素。巢菜碱甙是6-磷酸葡萄糖的竞争性抑制物,为引起蚕豆黄病发作的原因之一。

蚕豆蛋白质含量丰富,且不含胆固醇,可以提高食品营养价值,预防心血管疾病。带皮的鲜蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化。蚕豆也是抗癌食品之一,对预防肠癌有作用。

蚕豆禁忌

生蚕豆中含有可引起急性溶血性贫血的毒素,应多次浸泡或焯水后再进行烹制。

儿童不易多食蚕豆。

蚕豆选方

1、治膈食:蚕豆磨粉,红糖凋食。

2、治水胀,利水消肿:虫胡豆50~400g。炖黄牛肉服。不可与菠菜同用。

3、治水肿:蚕豆100g,冬瓜皮100g,水煎服。

4、治秃疮:鲜蚕豆捣如泥,涂疮上,于即换之。如无鲜者,用干豆以水泡胖,捣敷亦效。

蚕豆日常食用方法

祛除妊娠水肿——蚕豆炖牛肉

牛肉500克洗净、切块,蚕豆250克洗净,姜切片,葱切段。锅内加水烧开,放入牛肉稍煮片刻,去清血污,捞起待用。将牛肉、蚕豆、姜片、葱段、料酒10克放入煲内,加入清水,用中火炖约3小时,调入盐、味精即成。

蚕豆药用部位

为豆科植物蚕豆的种子。

蚕豆选购保存

选购 新鲜蚕豆厚实饱满,皮色浅绿,无干瘪,无虫眼;劣质蚕豆皮发黑。

相关中药

蚕豆花 蚕豆叶 蚕豆荚壳 蚕豆茎 蚕豆壳

相关偏方

冬瓜蚕豆饮

肾虚水肿,以四肢为重。

蚕豆皮粉

耳部湿疹。

蚕豆花露

清热止血。

熟蚕豆散

胎漏。

甘蚕豆

阴发背。

更多蚕豆偏方验方

相关食疗

蚕豆粉

养血补虚。适用于先兆性流产。

蚕豆生姜炒韭菜

韭菜有固精、助阳、补肾、治带、暖腰膝等作用,适用于阳痿、遗精、多尿等疾患。

蚕豆炖牛肉

补虚健脾、化气行水。

鲜蚕豆泥

清热解毒生根。适宜秃疮之人食用。

炒茭白绿蚕豆

色泽鲜艳,咸鲜爽口,能增进食欲,适宜食欲减退者食用。

更多蚕豆食疗方

相关茶方

蚕豆壳红茶

减肥祛脂,清热利湿。

蚕豆壳茶

清热利湿,减肥袪脂。适用于脂肪肝,高脂血症等。

相关资讯

中药蚕豆花的功效作用与附方

【蚕豆花的功效与作用】 凉血,止血,止带,降压。用于治疗:各种出血,疱疡,小便赤痛。 【蚕豆花...

蚕豆的功效与作用及蚕豆不能和什么一起吃/同吃

蚕豆,营养价值高,富含多种人体必需的氨基酸、碳水化合物,可烹饪食用,也可以制作成酱油调味,或者作饲料、绿肥种植。那...

中药蚕豆壳怎么吃/服用-别名-性味归经

《中药大辞典》:蚕豆壳 拼音CánDòuKé 别名蚕豆皮(《本草求原》) 出处《纲...

中药蚕豆叶怎么吃/服用-别名-性味归经

《中药大辞典》:蚕豆叶 拼音CánDòuYè 出处《现代实用中药》 来源为豆科植物...

中药蚕豆茎怎么吃/服用-别名-性味归经

《中药大辞典》:蚕豆茎 拼音CánDòuJīnɡ 别名蚕豆梗(《上海常用中草药》) 出处《民...

中药蚕豆花怎么吃/服用-别名-性味归经

《中药大辞典》:蚕豆花 拼音CánDòuHuā 出处《现代实用中药》 来源为豆科植物蚕豆的花...

中药蚕豆荚壳怎么吃/服用-别名-性味归经

《中药大辞典》:蚕豆荚壳 拼音CánDòuJiáKé 别名蚕豆黑壳(《纲...

吃蚕豆对帕金森治疗有帮助吗?

蚕豆(尤其是蚕豆荚)中含天然的左旋多巴,能使患者体内左旋多巴和甲基多巴肼复合药物(如息宁)的释放时间从通常的2小时...

蚕豆病对新生儿的影响

蚕豆病它是一种溶血性疾病,这种疾病本身会内缺乏一种酶,如果不及时治疗的话,就很有可能会发生溶血现象,这样对孩子的性...

卵巢囊肿能吃蚕豆吗

卵巢囊肿可以吃蚕豆,卵巢囊肿的饮食中没有特殊的禁忌症。建议营养均衡和多吃素食。蚕豆是一种营养价值很高的食品,富含蛋...

卵巢囊肿能吃蚕豆吗

卵巢囊肿可以吃蚕豆,卵巢囊肿的饮食中没有特殊的禁忌症。建议营养均衡和多吃素食。蚕豆是一种营养价值很高的食品,富含蛋...