何首乌

何首乌的功效与作用

解毒，消痈，截疟，润肠通便。用于疮痈，瘰疬，风疹瘙痒，久疟体虚，肠燥便秘。

用法用量：3～6g。

——以上来源于《中国药典》2015版

补肾、补虚，益肝、安神、活血、祛风、解毒、涩精、润肠通便、解毒消痈、温经通络。

补益精血，养血益肝：用于血虚所致的头晕目眩、心悸、失眠、健忘、脸色萎黄、肢体乏力；肝肾精血亏虚所致的眩晕耳鸣、腰膝酸软、遗精、崩带、须发早白等症；用于高血压、血管硬化、少白头、产妇调养、气血不足等病症。

截疟解毒，袪风止痒：用于体虚久疟、痈疽、瘰疬、白癜风、黄疸、小便不利、血燥生风所致的皮肤瘙痒、疮疹、寒热咳疟、痈疽背疮等病症。

润肠通便：用于久病体虚之血虚肠燥便秘，症见大便排出无力、大便干结伴有面色萎黄、痔疮、肛瘘、肛泄、久泻脱肛、习惯性便秘、孕妇便秘、老人便秘等病症。

填益精气，平衡阴阳：据《本草正义》记载，何首乌专入肝肾，补养真阴，性温和，与下焦（胸腹以下的脏器，如大肠、小肠、膀胱、子宫、前列腺等）封藏的原理相符合，所以能够袪湿、补阴，达到美容养颜、延年益寿、暖宫补血、利尿、益气、强健四肢的功效。

何首乌有生品、制品之分，用途不同。生品用来润肠通便、解毒，制品则具有补肝益肾、养血添精的作用，达到乌黑头发、养颜美容效果。

何首乌的功效与作用1、延缓衰老

何首乌能使脑和肝中蛋白质含量明显增加，提高老年机休DNA修复能力。还能增加机体的核酸含量，增强血液中的SOD活性，对抗氧化，进而延缓衰老。

何首乌的功效与作用2、健筋骨，乌须发

何首乌益肾补精，肾气足则头发乌亮光泽有弹性，无早白、干枯、分叉、断裂、落发之困扰；同时，肾气足则筋骨健，可防范骨质疏松，改善腰膝软弱乏力、风湿痹痛、关节炎等症。

何首乌的功效与作用3、美容、安神

何首乌能促进神经兴奋，充足气血，避免贫血造成的头晕目眩，红润颜面，祛除皱纹，使人容光焕发，神采奕奕；有明显的抗老防衰功能，同时还能改善神经衰弱，提高睡眠品质。

何首乌图片

何首乌图片

何首乌主治

主治肝肾阴亏、发须早白、血虚头晕、腰膝软弱、筋骨酸痛、遗精、崩带、久疟、久痢、慢性肝炎、痈肿、肠风、痔疾等症。

何首乌现代药理研究

1.何首乌能减慢心率，增加冠脉流量，有一定的强心作用，有明显的降血脂及抗动脉粥样硬化形成的作用，并可保护缺血心肌，改善氧的代谢平衡。
2.何首乌能提高机体SOD（超氧化物歧化酶）含量，有延缓衰老作用。
3.何首乌能增加免疫器官重量，增强细胞免疫功能。
4.何首乌不但能使肾上腺重量增加，还有兴奋肾上腺皮质功能的作用。
5.何首乌可使老年大鼠血中甲状腺素的含量增加，有使肝糖元积累升高的作用。
6.何首乌能促进肠管运动、有保肝作用。
7.何首乌对红细胞的生成有促进作用。
8.何首乌有抗肿瘤作用。
9.何首乌有骤减神经的时值，促进神经兴奋，增加肌肉时值，使肌肉麻痹的作用。
10.何首乌有促进生长、缩短幼年的作用。
11.何首乌有抗病原微生物作用。

何首乌成分

何首乌主要含有大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素甲醚及卵磷脂等成分，有抗衰老、保肝、降血脂、降血糖、抗肿瘤、抗动脉粥样硬化、增加冠脉流量、增强造血功能、提高免疫力等作用。

现代药理研究发现，何首乌煎剂对血糖有先升后降的作用，还可以改善动脉粥样硬化，并具有缓泻作用，可改善老年性便秘。另外，何首乌对结核菌、痢疾杆菌也有抑制作用。

何首乌用法用量

日常用法：10～30g，用水煎服。 1、代茶饮 （1）与夜交藤、酸枣仁、大枣水煎代茶饮，可治疗失眠、神经衰弱。 （2）与决明子、山楂一同代茶饮用，可改善血脂异常症。 （3）与桑葚、女贞子一同水煎代茶饮，有补肝益肾的功效。 2、调液 自汗不止时，可用何首乌末，调唾液，封脐上，即可止汗。 3、外敷 破伤血出时，用何首乌末敷上即止，有特效。 4、煮粥 何首乌、大米各适量，加大枣、红糖和清水，一起入锅煮成粥，经常服用，可治疗心肾阴虚。

何首乌禁忌

大便溏泄及有湿痰者不宜食用。

忌猪肉、羊肉、猪血、羊血、无鳞鱼同食，亦不宜与萝卜、葱、蒜一同食用。

忌用铁质器煎煮。

近年来还有服用何首乌出现过敏反应、上消化道出血、肝脏损伤等报道，服用时应提高警惕，如有上述情况发生及时停服，并请医生进行诊断和治疗。

孕妇慎用。

何首乌选方

1、治骨软风、腰膝疼、行履不得、遍身瘙痒：何首乌、牛膝各500g，白酒1000ml。将何首乌和牛膝放入白酒中浸泡7天，曝干，研成粉末，炼蜜为丸，如梧桐子大。每日食前酒下30丸。

2、治遍身疮肿痒痛：防风、苦参、何首乌、薄荷各等分。以上4味中药研成粗末,每用药15g，水、白酒各一半，煎十沸，热洗，于避风处睡一晚。

3、治高血压、血管硬化：何首乌15g。隔水蒸熟，每日分两次服。能治疗高血压、血管硬化。

4、补血养颜：何首乌20g，桂圆肉15g，大枣10枚，红糖适量。将何首乌、桂圆肉和大枣煎煮两次,每次40分钟，合并药汁后加紅糖适量，分早、中、晚服用。能补血养颜。

5、治心肾阴虚：何首乌30g，大米50g，大枣5枚，红糖适量。何首乌煎取浓汁，去法后与大米、大枣加水共煮成粥，加红糖调味。早、晚温热后分服。可治疗心肾阴虚。

6、白发

组成：何首乌30.0克  当归15.0克  熟地黄30.0克

用法：三味药，浸2瓶米酒，浸泡半个月后开始饮用，每次饮15.0～30.0毫升，连续服至见效。

7、精神分裂症（辅以安定）失眠、多汗

组成：何首乌93.8克  夜交藤93.8克  红枣5枚

用法：水5碗，煎2碗，分2次服，半个月为1疗程。

8、老人便秘

组成：鲜何首乌18.8克  柏子仁18.8克  黑芝麻30.0克(捣碎） 桑椹11.3克  麦冬11.3克

用法：水煎服。

9、疮疖、疥癣

组成：鲜首乌18.8克

用法：煎浓汁涂患处。

10、胃、十二指肠溃疡

组成：何首乌56.3克  小茴香30.0克  猪肚1个

用法：将何首乌、小茴香装入纱布过滤袋内扎口，再与猪肚加水炖烂，去药渣，分3次服，10天为一个疗程。

11、遗精、白带

组成：何首乌30.0克  土牛膝18.8克  菟丝子藤15.0克  枸杞叶18.8克  金樱根30.0克  普刺特草30.0克

用法：水5碗，加猪瘦肉共炖烂，分2次服，连服3～5剂，或隔日1剂。

12、高胆固醇血症

组成：生首乌900.0克

用法：将生首乌烘干，研成细粉，每次服15.0克，温开水送服，早晚各服1次，连服1个月。

13、血虚、头发早白

组成：制首乌30.0克  土鸡蛋1～2个

用法：先将制首乌水煎2次，然后去渣，加入鸡蛋煮熟服，每日1次，连服1个半月。

方一：治疗精神病

鲜何首乌、鲜夜交藤各9.4g，大枣2～6枚。每日1剂，水煎服。

方二：治疗百日咳

制何首乌6～12g，甘草1.5～3g。每日1剂，水煎服。

方三：治疗头发早白

制何首乌、熟地各30g，当归15g，白酒1000ml。浸泡7日后服，每日1～2小杯。

方四：治疗高脂血症

生首乌900g，烘干，研细末，每次15g，温开水送服，每日2次，连服30日。

方五：治疗疟疾

何首乌18～24g，配甘草1.5～3g，加水浓煎2小时。分3次饭前服，每日1剂。

方六：治疗贫血

制何首乌50g，鲜猪肉300g。共炖熟，每日分2次食肉喝汤。

方七：治疗再生障碍性贫血

制何首乌、菟丝子、党参各15g，生地、熟地、当归、肉苁蓉、阿胶（烊化服）、黄芪、枸杞、补骨脂各9g，肉桂、甘草各3g。每日1剂，水煎分2～3次服。

方八：治疗血虚便秘

何首乌15g，桑葚子15g，水煎服。

何首乌日常食用方法

何首乌粥

材料：制何首乌粉25g，糙米50g

调味料：白糖适量

做法：1、先将糙米加水煮粥，当粥煮至半熟时，再调入何首乌粉。

2、边煮边搅匀，直至粥煮成黏稠状即可，并可加白糖调味。

养身功效：补益肝肾，健脾和胃。适用于痛风属肝肾亏虚证、关节疼痛日久不愈、头晕目眩、失眠健忘、腰膝酸痛等。

头晕目眩、心悸失眠、遗精  

功效：清热解毒，滋阴益肾，养血降腊 做法：何首乌30克洗净，切片，晒干或烘干，研成粗末，放入绵纸袋中，封口挂线，与绿茶3克同放入杯中，用沸水冲泡，加盖，闷15分钟即成。当茶频饮，一般可连续冲泡3?5次。

须发早白、牙齿动摇  

功效：补肾填精  做法：制何首乌、熟地黄各30克，当归15克，同浸于白酒1000毫升中，密封，浸泡10?15日。每日15?30毫升（1?2蛊），连续饮至见效。

便秘

功效：润肠通便  做法：生何首乌30克，生甘草2克（小儿酌减），同入砂锅，加水1000毫升，武火煮沸后改文火煎，取汁150毫升。每日1剂，分3次饭前服用，连用7日。

倦怠乏力、失眠健忘、须发早白  

功效：补气养血，滋补肝肾 粳米50克淘洗千净，大奉5枚，同入砂锅，加水适量，用武火煮沸后转用文火熬粥，待粥半熟时加入制何首乌粉25克，边煮边搅匀，至粥黏稠时加入冰糖15克调味。日服1剂，早晚分服。

倦怠乏力、头晕目眩、腰膝酸软  

功效：益气滋阴，补养肝肾 做法：海参150克用清水浸发，除杂物，切丝。猪瘦肉500克洗净，放入开水中略煮，取出放入冷水中浸泡。制何首乌100克，龙眼肉25克，洗净。大枣5枚洗净，去核。全部放入砂锅中，加清水适量，武火煮开后，改文火煮2小时，加盐调味即成。当汤佐餐，随意食用。

健脾补肾，养迪益精——黑芝麻山药何首乌粉

黑芝麻250克，淮山250克，制何首乌250克。将黑芝麻洗净，晒干，炒熟，研为细粉。将淮山洗净，切片，烘干，研为细粉。将制何首乌片烘干，研为细粉，与芝麻粉、淮山粉混合拌勾，瓶装备用。服用时，入锅，用温开水调成稀糊状，置于火上炖熟即成。每日2次,每次25克。

补肝，益肾，减肥一一何首乌煮鲤鱼

何首乌]0克，鲤鱼1条，姜片、葱段、料酒、盐、味精、香油各适量。将何首乌研成粉，与鲤鱼、姜片、葱段、料酒同放锅内，加水，大火烧沸，再转小火炖煮25分钟至熟，加入盐、味精、香油即可。

补肝益肾，益精血，乌须发——何首乌蒸猪肝

何首乌20克，猪肝片250克，枸杞子10克，姜片、葱段、盐、白糖、香油、生抽、米酒各适量。何首乌用温开水浸泡5小时，切片，猪肝切片，略腌；枸杞子洗净，将所有材料、调料拌匀略腌，入锅蒸约6分钟即可。

何首乌+熟地黄增强补益肝肾功效

何首乌+决明子增强益精乌发功效

何首乌+桑葚增强滋补肝肾功效

何首乌药用部位

为蓼科何首乌的块根。 形态特征与生境分布 多年生草本，长可达3米以上。地下有黑褐色肥大的块根和横行的根茎。茎缠绕，细长，绿紫色，基部木质，中空。叶互生，卵状心形，全缘或微波状。花小而繁密，绿白色，顶生和腋生。瘦果三角形，黑色而光亮。秋、冬采块根，切片，晒干。秋季割茎藤，切段，晒干，即为夜交藤。 我国黄河、长江中下游至南方各省均有分布。多生于田边、旱土、路旁。

何首乌选购保存

以表面棕红或红褐色、质地坚实、显粉性、味微甘而带苦涩者为佳。 应置于阴凉通风干燥的地方保存。 何首乌地道产地：产于陕西南部、甘肃南部、山西中条山主峰历山、四川、云南及贵州。