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南瓜

补中益气

南瓜

别名:麦瓜、番南瓜、番瓜、倭瓜、北瓜、金冬瓜、伏瓜

性味:味,性。有毒(一说无毒)。

归经:归经。

古籍:南瓜古籍记载

南瓜的功效与作用

补中益气,消炎止痛,解毒杀虫。

南瓜主治

解毒 南瓜内含有维生素和果胶,有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用;还可结合体内多余的胆固醇,从而降低血液胆固醇含量,起到防止动脉粥样硬化的作用。 防治糖尿病,降低血糖 南瓜含有丰富的钴,能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病,降低血糖有特殊的疗效。 有益视觉发育 南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成维生素A,对维持正常视觉的发育具有重要作用。 

南瓜成分

南瓜原产于阿根廷南部靠近安第斯山脉的地区,很早就传入中国。南瓜通常体型较大,外皮较硬,颜色有蓝灰色到橘红色不等。南瓜的维生素含量较高,远远超过绿色蔬菜,因此得到了“最佳美容食品”的美誉。

南瓜禁忌

凡患气滞湿阻之病,忌服。

黄疸者不宜食用。

长期存放、表皮霉烂、瓜瓤有异味的老南瓜不能食用。

南瓜与羊肉同食会导致胸闷腹胀。

南瓜选方

1、解鸦片毒:生南瓜捣汁频灌。

2、治火药伤人及汤火伤:生南瓜捣敷。

南瓜日常食用方法

清热去火——南瓜饭

小南瓜1只,大米100克,羊肉馅(两分肥八分瘦),盐。将米和羊肉馅和匀后放入盆中,加入适量的清水,水以没过原料3厘米左右为宜,放入蒸锅,蒸至上气,改中火再蒸15分钟取出。加入2克左右的盐搅拌均句。南瓜洗净,从下往上1/3处切开,挖出瓜瓤,洗净后放入蒸好的肉馅米饭。盖上瓜盖,放入蒸锅蒸20分钟即好。

润肺益气一一南瓜紫薯汤

南瓜、紫薯洗净,去皮、去子切小块,放入宽口瓦煲,加入清水,大火煮沸后转小火煮至南瓜、紫薯软烂,下冰糖煮至融化即可食用。

护肝补肾强体——紫菜南瓜汤

老南瓜100克,紫菜10克,虾皮20克,鸡蛋1个,酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。先将紫菜泡水,洗净,鸡蛋打入碗内搅匀,虾皮用黄酒浸泡,南瓜去皮、瓢,洗净切块;再将锅放火上,倒入猪油,烧热后,放入酱油炝锅,加适量的清水,投入虾皮、南瓜块,煮约30分钟,再把紫菜投入,10分钟后,将搅好的蛋液倒入锅中,加入作料调匀即成。

补中益气——南瓜粥

老南瓜100克,大米50克,盐适量。南瓜去皮,洗净切碎备用。大米淘净,放入锅中,加清水适量煮粥,待沸时放入南瓜,至粥熟时,入盐调味服食。脾胃虚弱、营养不良的人尤其适合食用。

南瓜药用部位

为葫芦科植物南瓜的果实。 形态特征与生境分布 本品为葫芦科植物南瓜的果实,普遍食用的蔬菜之一。瓠果南瓜)大型,扁圆形、长圆形或卵形不等,重数千克至数十千克。夏秋果实成熟时采取。成熟的种子为“南瓜子”;瓜蒂为”南瓜蒂”,晒干用。南瓜藤临时采用。全国各地均栽培。

南瓜选购保存

选购 购买南瓜时,挑选干净、无损伤、分量相对较重的南瓜。南瓜皮越粗糙、越厚,里面的瓤越甜。 储存 整个的南瓜放在阴凉、干燥、通风良好的地方可以保存较长时间。已经切开了的用保鲜膜包起来放在冰箱中冷藏,可以保存5天左右。

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南瓜中药配伍

槟榔 南瓜子

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功能驱除绦虫。

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小儿绦虫病。

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绦虫病。

白术南瓜粥

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河豚中毒。

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