肉桂

肉桂的功效与作用

补火助阳，引火归元，散寒止痛，温通经脉用于阳痿宫冷，腰膝冷痛，肾虚作喘，虚阳上浮，眩晕目赤，心腹冷痛，虚寒吐泻，寒疝腹痛，痛经经闭。

用法用量：1～5g。

——以上来源于《中国药典》2015版

通经、止痛、散寒、补阳、暖脾胃、补元气、除积冷、通血脉、利关节。

补火助阳，引火归源：用于肾阳虚所致的阳痿、遗精、宫冷不孕、腰膝酸软、尿频、头晕耳鸣、口舌生疮等。

散寒止痛：用于阳虚寒凝血瘀所致的心腹冷痛、虚寒吐泻、痛经、产后瘀滞腹痛、虚寒痈疡脓成不渍或渍后不敛；肾虚型产后身痛、寒疝引起的胸腹痛；冷气攻心引起的腹痛、多呕、饮食不振；风痹骨节痛、四肢痉挛等症。

活血通经：肉桂可引导阳气，调和阴阳二气，因为肉桂为辛热药，辛热可助气上行阳道。血为营（营即人体所需的各种营养物质），气为卫（卫即卫护人体，避免外部入侵之气），营卫二气不相和谐，则能用肉桂引导阳气宣通血脉，使气血同行。对症治疗气血不通、绝经、内分泌失调、产后失调、便脓血、腹痛下血等症。

温养脾胃：肉桂补元阳，袪风邪，用于腹脘冷痛、腹泻等。

温经通脉（寒凝血滞）用治寒邪凝滞、血脉瘀滞之月经不调、痛经或闭经，产后瘀血阻滞之恶露不尽、腹痛不止，妇人气滞血瘀之癥瘕积聚，阳虚寒凝、血滞痰阻之阴疽、流注等。本品能温通血脉，促进血行，消散瘀滞，为用治寒凝血滞之要药。

引火归原（虚阳上浮）用治肾阳虚衰虚阳上浮之面赤、咽痛、心悸、不寐、脉微弱者。

增强补气血药物作用用治久病体虚气血不足，在补气益血方中加入少量肉桂，可促进气血生长、流通。

肉桂的功效与作用1、控制血糖

肉桂中含有黄烷醇多酚类抗氧化物质，能提高胰岛素对血糖水平的稳定作用和降低胰岛素抵抗。肉桂中的某些成分具有类似于胰岛素的性质，也有助于血糖水平的 控制。

肉桂的功效与作用2、祛痰镇咳

桂皮油吸收后由肺排出，可使黏液稀释，起到祛痰镇咳的作用。

肉桂的功效与作用3、消食顺气

肉桂中含有挥发油，有兴奋神经，促进血液循环的作用，并能剌激胃肠黏膜，促进胃液分泌，有助于消化吸收，可解除胃肠痉挛，消除胃肠积气，抑制肠内异常发酵。因而煮粥服食，除散寒止痛外，对胃肠积气、消化不良等，也有枳极的治疗作用。

肉桂图片

肉桂图片

肉桂图片

肉桂图片

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肉桂主治

用于命门火衰所致肢冷脉微、亡阳虚脱、阳痿、宫冷、腰膝冷痛、夜尿频多、肾虚作喘、阳虚眩晕、目赤、咽痛、心腹冷痛、虚寒吐泻、寒疝、奔膝气、经闭、痛经、寒痹疼痛、冷性脓肿等病症。 慢性肾炎、糖尿病、性神经衰弱、胃肠胀气及绞痛、血栓闭塞性脉管炎、慢性深部脓肿、风湿性关节炎、牛皮癖、神经性皮炎、冻疮、荨麻疹等常配伍用之。

肉桂现代药理研究

1.肉桂醛能增强离体心脏的收缩力，改善心肌供血，对心肌有保护作用。
2.肉桂可预防静脉或动脉血栓的形成。
3.肉桂有镇静、抗惊厥、镇痛、中枢解热作用。
4.肉桂对胃肠平滑肌的自主收缩有抑制作用，对消化系统，尤其对胃溃疡有明显疗效。
5.肉桂对免疫系统有促进作用。
6.肉桂对肾上腺皮质功能有保护作用，对内分泌系统有一定的影响。
7.肉桂有抗应激、抗辐射作用。
8.肉桂有较广泛的抗真菌、抗菌作用。
9.肉桂能对抗前列腺素的缩血管作用，改善子宫微循环功能。

肉桂成分

它含有桂皮酸钠、桂皮醛、桂皮油、香豆素、肉桂油、肉桂酸钠等成分，其他还含有肉桂醇，肉桂醇醋酸酯、肉桂酸、香豆素、黏液、鞣质等。

现代研究，有扩张血管、促进血液循坏、增强冠脉及脑血流量等作用；有抗血小板、抗凝血酶作用；有镇静、镇痛、解热、抗惊厥、抗菌、抗胃溃疡等作用；能促进肠运动，增强消化机能，缓解胃肠痉挛性疼痛。

 

1.肉桂的抑菌作用

肉桂对体内和体外的细菌有抑制作用。被抑制的微生物中既有细菌又有真菌，既有革兰阳性菌又有革兰阴性菌，其中真菌对肉桂油最敏感。

肉桂油中的肉桂醛等成分还能够消灭病毒；肉桂油还具有驱虫、防霉和杀菌作用。

 

2.肉桂对血液、心血管系统的影响

（1)扩张血管、降血压

肉桂具有扩张血管的作用，尤其是改善血管末梢循环作用，对冠状动脉和脑血管也有扩张作用。

肉桂能扩张毛细血管而使血压下降。对于某些高血压患者，间或烦躁、面色潮红，同时小便频数者，加用少许肉桂，可使症状很快缓解，血压下降到正常范围。

(2)抗凝作用

桂皮醛具有良好的体外抗血小板聚集和体内抗血栓形成的功效；桂皮酸、香豆素有预防静脉或动脉血栓形成的作用，也能增加心脏冠状动脉流量。

(3)对白细胞的作用

桂皮油中的桂皮酸有升高白细胞的作用。

 

3.肉桂的降血耱作用

肉桂对于糖尿病及其并发症的症状及实验室指标等都有好的改善。

 

4.肉桂的抗氧化作用

肉桂中强天然抗氧化组分属亲脂性的萜烯类化合物；肉桂精油对油脂有较好的抗氧化作用；肉桂醇提取物具有很強的抑制脂质过氧化活性；肉桂热水提取物能抑制或消除与衰老、炎症、癌症、动脉硬化、糖尿病等有关的活性氧自由基。

肉桂用法用量

日常用法：2～4g，研末服或入丸散。煎服宜后下。 1、调味 可将肉桂研末直接温水送服，也可加入菜肴调味。 2、炒菜 将肉桂粉末加入菜中烹调，可有助于控制血糖和胆固醇。 3、炖汤 肉桂5克g，甲鱼1只，甲鱼去壳，洗净、切块。切好的甲鱼与肉桂一起放入大碗中，隔水蒸熟，加盐调味即可。

肉桂禁忌

阴虚火旺、实热者忌服。

孕妇须慎用。儿童慎用。

有出血性疾病之人及女性月经期间忌食。

春夏之季尤须慎食。

不可与赤石膏同服，因肉桂与赤石脂混煎后，其吸收度明显降低。

肉桂是温热性药物，如有口渴、咽干舌燥、咽喉肿痛、鼻子出血等热性症状及各种急性炎症时，均不宜服用。

患有干燥综合征、红斑狼疮、糖尿病、癌症、结核病、更年期综合征、慢性肝病、 出血性疾病、大便干燥、痔疮、目赤者不宜服用。

哮喘合并进展期肺结核或心功能代偿不全、高度衰弱者慎用。

超量、久服，可引起头晕、目眩、眼胀、眼涩、口干、心中闷热、烦躁不安、面色潮红、口唇干裂、食欲不佳、便血等毒副反应，少尿闭、排尿困难等症状。

肉桂有小毒，用量不宜过大，一般服用后发生头晕、眼花、眼胀、眼涩、咳嗽、尿少、干渴等，则为中毒症状，应及时就医。

肉桂选方

1、治低血压

肉桂10g，党参15g，黄精12g，大枣10枚，甘草6g。水煎，去渣，代茶饮。每日1剂，连续服15日见效。

2、温中散寒：肉桂5g，车前草30g，大米50g，红糖适量。先将肉桂和车前草用水煮半小时，捞去药渣，把大米放入药汁，大火烧开，再用小火将粥煮烂，加红糖调味即可。

3、治疗胃气胀，胃寒痛：肉桂3g研细末，一日2次，温水送服。

4、治妇女产后腹痛：用肉桂3～6g，红糖12g，水煎去渣，分2次温服。

在月经前用3g肉桂、9g山楂肉、30g红糖，适量水煎煮三五分祌，分2次服可治月经来潮时腹胀痛。

5、治疗小儿腹泻：用桂皮6g，丁香6g，共研细末，放入膏药中，贴患儿肚脐。

6、治肾阳不足引起的腰酸腹痛，畏寒肢冷，阳痿遗精，大便溏薄：肉桂、山茱萸、炙甘草各3g，熟地黄、杜仲各9g，山药、枸杞子、附子各6g。水煎，去渣，取汁，温服。

7、治痛经、经闭、月经不调：肉桂、当归、川芎、莪术、牡丹皮各3g，人参、牛膝、甘草各4g。水煎，去渣，取汁，热服。

方一：治疗哮喘

肉桂、干姜各60g，皂荚30g。先将干姜、皂荚切碎，焙干，肉桂去粗皮，再把3味药共研为粗末，炼蜜为丸，如黄豆大，每次10丸，每日2～3次，开水送服。

方二：治月经来潮时腹胀痛

桂皮3～6g，红糖12g，水煎去渣，分2次温服。可治妇女产后腹痛：在月经前用3g桂皮、9g山楂肉、30g红糖，适量水煎煮3～5分钟，分2次服下。

方三：治疗小儿腹泻

桂皮6g，丁香6g，共研细末，放入膏药中，贴患儿肚脐。

方四：治疗白带过多

桂皮3g，附子9g，鸡蛋1枚，水煎桂皮、附子，去渣后，打入鸡蛋，熟后食蛋饮汁，每日2次。

方五：治疗胃寒呕吐

肉桂30g，草果6g。共研为细末，每次3g，每日3次，开水送服。

方六：治疗风湿性关节炎

肉桂、干姜各120g，白胡椒、细辛各60g，丁香、生草乌、生川乌、甘松各30g，蜂蜜500g。蜂蜜燥成膏状，余药共研细末，拌匀，每取适量摊于纱布上，贴敷患处。

方七：治疗失眠

肉桂、黄连各30g，共研细末，睡前开水冲服，每次6g。

1.肾阳虚型腰痛

肉桂粉5g，每日2次，3周为一个疗程。

2.冻疮

肉桂3g，樟脑2g，山莨菪碱400mg，共研细末，加凡士林9g，调匀备用，

外敷治疗冻疮。

3.神经性皮炎

肉桂200g，研细末，用好米醋调成糊状，涂敷病损处，2小时后糊，干即除掉，若不愈，隔1周后再依法涂敷1次。

4.小儿多动症

桂枝6g，白芍10g，生姜5g，甘草8g，浮小麦20g，大枣12g，龙骨20g，五味子10g，远志5g，龙胆草10g。1日1剂，浓煎500mL，分3次饭前服，一般服药5剂后，症状即可减轻，20～30剂后可获痊愈。临床症状消退后再继服药1周方可逐渐停药。全方主要作用为调和营卫、养心安神、平肝熄风。

5.睾丸鞘膜积液

肉桂6g，锻龙骨、五倍子、枯矾各15g。诸药捣碎，加700mL水煎煮30分钟，去渣取汁，待与皮肤温度相近时，把阴囊全部放入药液内浸洗30分钟；每日2次，2日1剂，连用8剂。功效：温经、收湿、消肿。

6.复发性口疮

知母（盐炒）、黄柏、枣皮、茯苓各12g，熟地、山药各18g，泽泻、丹皮各9g，肉桂（后下）3g。水煎服。

7.癃闭

党参参20g，黄芪30g，白术12g，陈皮9g，当归10g，升麻、柴胡、甘草各6g，肉桂（后下）5g。水煎服。

8血小板减少性紫癜

黄芪30g，党参、当归各20g，白术、枣仁各12g，木香3g，茯神、肉桂（后下）各10g，龙眼肉、紫草各15g，甘草5g。水煎服。

9小儿泄泻

党参参、茯苓各6g，白术、煨诃子各3g，甘草2g，肉桂（后下）、干姜各15g。水煎服。

10高血压病伴失眠

玄参30g，甘草10g，加水500mL煎至300mL，肉桂2g研末，分早晚2次冲服。

11脚踝紫斑

人参15g，附子30g，干姜30g，甘草6g，大黄30g(后入）、槟榔12g，苍术45g厚朴30g，陈皮10g，肉桂30g(后入）、怀牛膝10g。水煎早晚分服，1日1剂。

12手足掌面干裂，甚则出血，遇水加重

鹿茸5g(冲）、肉桂60g(后入）、麻黄12g，炮姜30g，熟地18g，白芥子30g，甘草6g，厚朴30g，肉苁蓉30g，大黄12g(后入）、芒硝15g(冲)水煎，早晚分服，1日1剂。另用1/5000高锰酸钾外洗，1日2次。

13.咀嚼受限附子30g，肉桂30g(后下），熟地10g，山药15g，山茱萸10g，泽泻15g，丹皮3g，白术30g，干姜30g，甘草6g，鸡内金6g(冲）、槟榔25g。水煎，早晚分服，1日1剂。

14.肾阴虚之咽喉疼痛、声音沙哑

肉桂粉（吞服）3g，生地12g，熟地15g，麦冬12g，沙参15g，石斛12g，龟板12g，磁石30g，甘草10g，木蝴蝶12g。水煎煮。

15.顽固性失眠

肉桂粉（吞服）3g，黄连10g，阿胶12g，炒枣仁30g，龙骨30g，牡蛎30g，熟地15g，甘草6g。水煎煮。

16.胃、十二指肠溃疡

肉桂10g，木香10g，高良姜10g，荜茇10g，佛手10g，苏打180g，研末，每次服15～30g，每日服3次，开水送服。

17.产后惊悸

肉桂3g，生姜4g，猪心1个，食盐适量。水煎，喝汤吃猪心，每日1次。

肉桂日常食用方法

肉桂鸡肝

材料：肉桂5g，鸡肝1副

调味料：盐、葱、生姜、酒各适量

做法：1、肉桂洗净；鸡肝洗净，剖成4片。

2、将肉桂、鸡肝放入瓷碗内，加葱、生姜、盐、酒、适量清水，再将之放入锅内隔水炖熟即可。

养身功效：温补肾阳，和暖脾胃。

心绞痛、痛经

功效：通经止痛  

做法：肉桂、当归各50克，栀子15克，共捣为散。每次5克，黄酒送服，每日3次。

闭经、痛经  

功效：温阳止痛  

做法：肉桂200克，生姜150克，吴茱萸100克，共研末，加入黄酒1000毫升中，密封，浸泡2周。每次服15毫升，每日2次，加热后服用。忌生葱。

痛经（寒凝血瘀型）

功效：温经散寒，活血止痛  

做法：肉桂5克，研成粗末，加山楂肉15克，红糖40克，入锅中，加水适量，边用武火加热边用筷子搅拌，煮沸后滤取药汁即成。每日1剂，可随时温饮，连服7日，以月经来潮前5日饮用最宜。

痛经（阳虚寒凝型）

功效：温经散寒  

做法：肉桂5克研成细粉。粳米50克，红糖30克，煮成稀粥，调入肉桂粉即可。每日1次，趁热服食。

消化性溃疡（脾胃虚寒型）

功效：健脾温胃，散寒  做法：党参片20克，冷水浸泡20分钟，加水煎煮30分钟，去渣取汁，加入淘净的粳米200克，加适量水煮成饭。肉桂2克研粉，兑入饭中调匀即可。

不孕（肾阳虚型）

功效：温阳补肾  

做法：肉桂3克，肉苁蓉15克，巴戟天10克，生姜3片，羊肉200克，料酒、盐各适量。肉桂、肉苁蓉、巴戟天包入纱布，与生姜、羊肉同炖，加水、料酒，纯至羊肉熟烂时，加入盐即成。

温中健胃——羊肉肉桂汤

将6克桂皮与500克肉共炖，炖熟之后，无论吃肉还是喝汤，都可以起到温暖脾胃阳气的作用。

温补心肾，健脾暖胃——肉桂鸡肝

鸡肝100克，肉桂5克，葱、姜各3克。将鸡肝洗净，切成四块，肉桂洗净，切成小块，一并放在大碗内，酌加适量葱（切段）、姜(切片）、盐、料酒和清水。将碗放入锅内，隔水加热，炖至鸡肝熟烂，可加少量味精，即可食用。

填精补肾，大补元阳——人参肉桂鹿肉汤

人参、黄芪、芡实、枸杞子各5克，白术、茯苓、熟地、肉苁蓉、肉桂、白芍、益智仁、仙茅、泽泻、枣仁、淮山药、远志、当归、菟丝子、怀牛膝、淫羊藿、生姜各3克，鹿肉（连骨）250克，葱、胡椒面、盐各适量。将鹿肉除去筋膜，洗净，入沸水泡一会儿，捞出切成小块，骨头拍破；将上述中药用袋装好，扎紧口。将鹿肉、鹿骨放入锅内，再放入药袋，加水适量，放入葱、生姜、胡椒粉、盐，置大火上烧滞，撇去泡沐，改用小火垠炖两三个小时，待鹿肉熟烂即成。

温通经脉，补肾养血——人参肉桂炖乳鸽

人参50克，肉桂5克，乳鸽300克，姜10克，盐5克，鸡精3克，白糖1克。乳鸽斩块汆水，人参洗净，肉桂洗净，姜切片待用。净锅上火，放入约750克清水下入肉桂、乳鸽、人参、姜片，大火烧开后转用小火煲炖35分钟，加盐、鸡精、白糖调味即成。

肉桂粥

材料：肉桂粉1～2g，粳米100g，砂糖适量。

做法：粳米煮粥，将熟时加肉桂粉，文火煮至粥稠。

功效：具有温中补阳的功效。

适应证：可用于宫冷不孕、虚寒痛经等症。

猪肝肉桂末粥

材料：猪肝100g，粳米200g，肉桂末2g，料酒、植物油、盐各适量。

做法：将粳米煮成粥，将熟时加入肉桂末及调料腌溃的猪肝，煮至熟即可。

功效：具有行气血、运经脉、散寒止痛的功效。

适应证：可用于产后食疗。

肉桂山楂粥

材料：肉桂4g，山楂30g，粳米50g，红糖适量。

做法：肉桂水煎煮20分钟后，入山楂、粳米同煮成粥，加红糖调味。

功效：具有补火助阳、益阳消阴的功效。

适应证：可用于老年人肾阳虚弱，常表现为手足冰凉、怕冷，及易患风寒感冒等症。老年人气血不足，血脉流通不畅，可用温补肾阳及活血药物相结合，使阳气散布到肢体末端，以缓解手足发凉。

葱白桂皮粥

材料：连须葱白10根，粳米50g，桂皮9g。

做法：同煮成粥。

功效：具有助阳以补虚、辛热散寒的功效。

适应证：可用于头痛、恶风、骨关节酸痛等症。

二皮牛肉汤

材料：牛肉1000g，陈皮、肉桂、砂仁各5g，生姜3片，食盐适量。

做法：诸药用布包，待牛肉炖至半熟时，入诸药（布包）同炖，煮至牛肉烂熟。功效：具有健脾开胃、辛热散寒的功效。

适应证：可用于脾胃亏虚所致的纳差食少、脘腹胀满、肢软乏力等症。

肉桂羊肉汤

材料：羊肉100g，肉桂10g，草果5个，香菜及调料适量。

做法：肉桂、苹果用布包，再与羊肉同入锅炖至熟烂。

功效：具有健脾温肾的功效。

适应证：可用于脾肾阳虚之四肢不温、纳差食少、腰膝酸软、脘腹冷痛等症。

注意：阴虚火旺者不宜久服，孕妇慎服。

肉桂山楂饮

材料：肉桂6g，山楂10g，红糖30g。

做法：肉桂、山楂水煎取汁，再纳入红糖烊化饮服。

功效：具有温胃散寒、消食导滞的功效

适应证：可用于胃脘闷满作痛、反酸、嗳气、厌食、大便不爽等症。

肉桂粥

材料：肉桂、茯苓各2g，桑白皮3g，大米50g。

做法：将上药水煎取汁加大米煮稀粥，每日一剂，作早餐食用。

功效：具有温阳化饮的功效。

适应证：可用于水饮停蓄，上逆于肺所致的胸满、咳逆、痰白稀、欲呕、饮食不下、下则呕逆等症。

猪胰青蒿肉桂酒

材料：猪胰1个，青蒿叶、肉桂各30g，白酒1000g。

做法：将猪胰洗净，切细，同青蒿放锅中，加入黄酒，文火煮沸后，调入肉桂末拌匀，装瓶，每日按量饮用。

功效：具有温中健脾的功效。

适应证：可用于脾胃虚寒所致的胃胺冷痛、久泻、久痢等症。

肉桂炖排骨

材料：排骨500g，肉桂3g，调料适量。

功效：具有温肾补阳、祛寒止痛的功效。

适应证：可用于肢冷脉数、脘腹及腰膝冷痛、虚喘、虚寒腹泻、痛经、经闭、低血压等症。

肉桂茴香炖鸡翅

材料：鸡翅适量，小茴香、胡椒各20g，杏仁15g，肉桂10g，盐少量。

做法：鸡翅洗净，将小茴香、胡椒、杏仁包入纱布中；鸡翅、纱布放入烫中，加干净水适量，文火炖2小时，调味供用。

功效：具有温肾散寒、行气止痛的功效。

适应证：可用于肾虚寒滞、疝气疼痛、睾丸偏坠或睾丸肿痛、少腹冷痛、畏寒肢冷等症。

肉桂炖鸡肝

材料：肉桂2g，鸡肝2副，姜3片，料酒少许。

做法：鸡肝洗净，入炖盅后，加适量水、几片姜、料酒、肉桂，隔水炖2小时左右，调味后食用，小儿量酌减。

功效：具有补火助阳、益阳消阴的功效。

适应证：可用于肾虚腰痛、小儿遗尿等症。

花椒肉桂粥

材料：花椒粉3g，肉桂3g(纱布包），粳米50g，生姜少许。

功效：具有助阳以补虚、辛热散寒的功效。

适应证：可用于冬天御寒助阳。

前列腺增生调养

材料：肉桂5g，车前草30g，粳米50g。

做法：肉桂、车前草水煎取汁，后入粳米煮粥，熟后加入红糖，空腹食用。

功效：具有温阳利水的功效。

适应证：可用于元阳亏虚、虚阳上浮等症。

肉桂+附子 增强温阳散寒功效

肉桂+小茴香 增强散寒止痛功效

肉桂+当归 增强通经止痛功效

肉桂+吴茱萸 增强温阳止痛功效

肉桂+党参 增强健脾温胃功效

肉桂药用部位

为樟科常绿乔木植物肉桂的干皮和粗枝皮。

肉桂选购保存

以皮细肉厚、断面红紫色、油性大、香气浓、味甜微辛、嚼之无渣者为佳。 需密封保存，防走油和香气散失，并放置于阴凉干燥处，防虫蛀、防潮。 肉桂地道产地：在福建、台湾、广东、广西、云南等地的热带及亚热带地区均有栽培，其中尤以广西栽培为多，大多为人工纯林。