粗茶淡饭最养生

人们常说“粗茶淡饭延年益寿”，那么粗茶淡饭到底是什么？

粗茶

“粗茶”是指较粗老的茶叶，与新茶相对，尽管粗茶又苦又涩，但含有的茶多酚、茶丹宁等物质却对身体很有益处。

茶多酚是一种天然的抗氧化剂，能抑制自由基在人体内造成的伤害，有抗衰老作用，它还能阻断亚硝胺等致癌物质对身体的损害。茶丹宁则能降低血脂，防止血管硬化，保持血管通畅，维护心、脑血管的正常功能。此外，茶多酚能缓解和减轻糖尿病症状，具有降血脂、降血压等作用。因此从健康角度来看，粗茶更适合老年人饮用。

淡饭

 “淡饭”有两层含义：一是是指富含蛋白质的天然食物，它既包含丰富的谷类食物和蔬菜，也包括脂肪含量低的鸡肉、鸭肉、鱼肉、牛肉等；二是指饮食不能太咸，医学研究表明，饮食过咸容易引发骨质疏松、高血压，长期饮食过咸还可导致中风和心脏病。

如何养生

应是以植物性食物为主，注意粮豆混食、米面混食，并辅以各种动物性食品，常喝粗茶。

食补胜过药补，最好的补药是营养丰富的食物。“粗茶淡饭”最养生，我们不需要舍近求远，去买一大推补药补品什么的，乱进补反而对身体有害。