惊！原来调味品也有养生功效

以下就是生活中常见的调味品，一起看看它们都有哪些养生功效呢？

       

醋

作为调味品，可解除食物的腥味，使其更加鲜美可口，并能促进胃酸分泌，增进食欲，还有一定的杀菌作用。用于烹调排骨、小鱼，可使骨酥肉烂，有助于骨中的钓、嶙溶解，增加其吸收利用。

但是，不宜过量，否则可能会伤胃、损齿。

酱油

酱油鲜甜味来源于其中含有的氨基酸，其中包含了人体必需的八种氨基酸，具有较好的营养。

但是，应注意酱油中同时含有较多的钠盐，摄入过多则容易导致高血压。

味精

有效成分是谷氨酸钠盐，谷氨酰胺本身是一种营养性氨基酸，对大脑代谢有帮助。

但是，味精中同时含有较高的钠量，并且加热时间太长、温度过高，容易使味精变质，因此对高血压患者应减少进食。

盐

咸味的载体，具有咸味调剂、突出鲜味、解腻、杀菌、防腐等作用。

盐是生命最基本需要的，但需要量是有限的。世界卫生组织建议每人每天进食6克足矣，超过了，可导致高血压、动脉硬化，而且影响血液中营养物质对皮肤的滋养，使人面色暗混、青黑，面部皱纹增加，促进人的衰老。

酱

以大豆或麦面、米等经发酵，加盐、水制成的糊状物。具有独特的色、香、味。

花椒

有去腥、除异味、增香味的作用。与盐炒熟就可制成椒盐，用油炸可制成花椒油。

葱、姜、蒜

有独特的辛辣味，如姜丝、肉蟹。

蚝油    

为牡蛎汁制成，味道鲜嫩，用于咸鲜味的菜肴。

桂皮、砂仁

中药，具有一定的医疗保健作用。