被誉为“维C之王”的它 养生功效不可不知

因其维生素C含量极高，猕猴桃被誉为“维C之王”。猕猴桃又名毛桃、藤梨，味道酸甜可口，是很受大家喜欢的一种水果。很多人都知道吃猕猴桃可以补充维C，美容养颜，其实，猕猴桃还有其他的功效呢。

猕猴桃的养生功效

1、猴桃富含维生素C，能有效抑制硝化反应，防止癌症发生，常吃烧烤食物的人多吃猕猴桃，可降低患癌的几率。

2、猕猴桃含有的血清促进素，能稳定情绪、镇静心情，情绪不佳和失眠的人可以多吃，有很好的清心安神作用。

3、猕猴桃所含的天然肌醇有助于脑部活动，抑郁症患者多吃猕猴桃，可在一定程度上改善忧郁状态。

4、猕猴桃含有丰富的膳食纤维，能降低胆固醇，促进心脏健康，帮助消化，防止便秘。

猕猴桃除了可以直接食用外，还可以制作成以下食物。

猕猴桃鲜藕汤

准备猕猴桃100克，莲藕50克，冰糖适量。首先把猕猴桃去皮，切块放入榨汁机中榨汁，倒入碗中备用。然后把莲藕洗净，去皮，切成丁。在锅内倒入适量冷水烧沸后，加入猕猴桃汁、藕丁，再次沸腾后加冰糖调匀即可。

蛋酥猕猴桃

取猕猴桃500克，面粉200克，鸡蛋2个，白砂糖、植物油各适量。把猕猴桃洗净，去皮，切成片。然后把鸡蛋放入容器中打散，放入面粉和植物油，制成蛋糊，放入猕猴桃片挂浆。炒锅放植物油烧至七成热，下入挂好浆的猕猴桃片，炸至金黄色，捞起装盘。最后在原锅留底油，加入清水、白砂糖，溶成糖液，淋于炸好的猕猴桃片上即可。

食用猕猴桃的时候要注意，脾胃虚寒者少吃。食用后不能立即食用乳制品，以免出现腹泻症状。正常人每天食用1个猕猴桃即可。