田间地头常见的小野草 还有这样的药用养生价值

2016-09-01

蒲公英不仅是一种植物,会开出漂亮的黄色小花,而且它还有很高的药用价值,含有大量对身体有益的营养物质,经常用蒲公英泡水喝或者食用蒲公英,不仅有益于养生,而且美容养颜的效果也很好。

田间地头常见的小野草 还有这样的药用养生价值

蒲公英中含有蒲公英素、蒲公英醇、胆碱以及有机酸和菊糖,此外,还含有大量的碳水化合物、蛋白质以及微量元素和维生素,这些人体吸收后,对身体益处很大。下面,我们就来看看蒲公英有哪些具体的养生功效。

美容养颜

蒲公英的叶子中含有大量的蛋白质、脂肪、微量元素以及碳水化合物还有维生素等等,有很好的美容养颜功效,可以改善皮肤干燥、长斑情况。用蒲公英的叶子和花一起泡水喝,有祛除雀斑的效果。

清热解毒

蒲公英有清热解毒的功效,其中清肝热的效果非常好,对于一些由于肝热引起的严重发红、肿痛的情况有很好治疗作用。同时也适用于多种伤口感染或者是化脓的疾病治疗。

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防治肿瘤

现代研究发现,蒲公英的叶子具有很好的防治肿瘤的作用。将新鲜的蒲公英叶子或者是晒干之后的蒲公英用开水进行冲泡,然后代替茶水服用,具有很好的清热解毒以及抵抗肿瘤的作用,同时还能够提高身体的免疫力。

那蒲公英怎么吃呢?

蒲公英可以用来泡水喝,采几棵鲜嫩的蒲公英,当茶冲泡,淡淡的苦味里有隐隐的菜叶清香气味,可以防病祛疾,促进健康。

蒲公英也可以当野菜食用,其嫩叶、未开花的花蕾、根状茎都可以食用。在蒲公英生长的季节,挖其嫩幼苗,开水烫后,用冷水漂洗干净,可以用来炒食、凉拌、做汤。下面小编给大家推荐几种蒲公英的美味做法。

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蒜茸蒲公英

准备蒲公英500克,蒜茸适量。先将蒲公英去杂洗净,入沸水锅焯一下,捞出放入凉水中洗净,挤干水分,切碎放盘内,撒上蒜茸、麻油、精盐、味精,拌均即成。这道菜吃起来脆爽细嫩,回味略苦,有助于增强人体免疫功能,提高抗病防病能力。

蒲公英炒肉丝

准备猪肉100克、蒲公英鲜叶或花茎250克。将蒲公英鲜叶或花茎去杂洗净,沥水,切段。猪肉洗净切成丝。油锅烧热,下肉丝煸炒,加入芡汁炒至肉熟时,投入蒲公英鲜叶或花茎炒至入味,出锅装盘即成。

了解了蒲公英的这些神奇功效,我们不得不感叹大自然的神奇,一颗小小的蒲公英也有这么神奇的功效,我们要善于利用它来养生,不要辜负了大自然的馈赠。